Время на прочтение: 2 минут(ы)

 

Вы любите мексиканскую кухню и ищете новые рецепты вкусного и сытного супа с фасолью? Тогда этот мексиканский суп с фасолью для вас!

Фасоль — основной ингредиент многих традиционных мексиканских супов. В сочетании с пряными овощами, специями и крупами она создает насыщенный и ароматный бульон.

В этой статье я предлагаю 2 рецепта разнообразных мексиканских супов с фасолью. Вы найдете здесь как вегетарианские варианты, так и рецепты с мясом. Узнаете способы приготовления фасоли, варианты сочетания с другими ингредиентами. Рассчитаю для вас калорийность и время приготовления каждого рецепта.

Готовьте эти сытные и пикантные супы с фасолью, чтобы порадовать близких вкусом настоящей мексиканской кухни!

Мексиканский суп с фасолью и кукурузой

Этот яркий и сытный суп с фасолью и кукурузой — классическое блюдо мексиканской кухни. Он подходит для вегетарианцев и любителей острой пищи.

Время приготовления:

40 мин

Порций:

4

Калорийность:

210 ккал на порцию

Ингредиенты:

• фасоль красная в зернах — 200 г
• кукуруза консервированная — 150 г
• помидоры в соку — 400 г
• красный болгарский перец — 1 шт
• лук репчатый — 1 шт
• чеснок — 2 зубчика
• оливковое масло — 1 ст.л
• соль, перец чили — по вкусу
• лайм — для подачи

Приготовление:

Фасоль замочить на ночь, отварить до готовности 20 минут.
Лук и перец нарезать и обжарить в масле 5 минут.
Добавить томаты, тушить 10 минут.
Положить фасоль, кукурузу, чеснок, специи. Варить еще 10 минут.
Снять с огня, дать настояться 5 минут. Подавать с дольками лайма.

Подача:

Подавать горячим, посыпав кинзой, с лаймом и тортильями.

Полезные свойства:

• Богат фасолью, витамином C.
• Острый и сытный.

Сервировка:

К супу подают тортильи, сыр, кинзу.

Хранение:

Хранить в холодильнике не более 2 дней.

Приятного аппетита!

Мексиканский суп с фасолью и фаршем

Этот сытный мексиканский суп с фасолью и мясным фаршем — настоящая находка для любителей плотных супов. Он получается ароматным и пикантным.

Время:

1 час

Порций:

4

Калорийность:

260 ккал на 100 г

Ингредиенты:

• фасоль красная — 200 г
• фарш говяжий — 200 г
• лук репчатый — 1 шт
• помидор — 3 шт
• болгарский перец — 1 шт
• растительное масло — 1 ст.л
• чеснок — 2 зубчика
• специи (чили, кумин)
• соль по вкусу

Приготовление:

1. Фасоль замочить, отварить до готовности 30 минут.
2. Помидоры и перец нарезать, обжарить с луком и чесноком.
3. Добавить фарш, обжаривать 5 минут, посолить.
4. Влить немного воды, тушить еще 10 минут.
5. Положить фасоль, специи, тушить до готовности.

Подача:

Подавать горячим, посыпав кинзой и подавая с тортильями.

Полезно:

• Богат белком и клетчаткой.
• Пикантный вкус усиливает аппетит.

Сервировка:

К супу подают тортильи, сыр, лайм.

Хранение:

Хранить в холодильнике не более 2 дней.

Приятного аппетита!