Окрошка на воде с уксусом — это легкий и освежающий холодный суп, который готовится без мясного бульона. Вместо него используется вода с добавлением уксуса. Это делает окрошку постной, диетической, подходящей для вегетарианцев.

Главное в этом рецепте — сочетание свежих овощей, зелени, яиц. Уксус придает приятную кислинку и аромат. Получается легкое, аппетитное и полезное блюдо для жарких летних дней.

Я расскажу вам, как правильно приготовить окрошку на воде с уксусом. Вместе мы приготовим этот замечательный суп, чтобы он получился вкусным и освежающим. Поехали!

Ингредиенты

• 4-5 картофелин
• 3 огурца
• 5 яиц
• 200 г ветчины
• 1 пучок укропа и зелени
• 1 л воды
• 2 столовые ложки уксуса 9%
• соль, сахар — по вкусу

Приготовление

1. Картофель и яйца отварить и очистить.
2. Огурцы и ветчину нарезать кубиками или соломкой.
3. Укроп и зелень мелко порубить.
4. Все ингредиенты выложить в миску.
5. Добавить воды, посолить и поперчить.
6. Добавить уксус, сахар по вкусу.
7. Тщательно перемешать и охладить в холодильнике перед подачей.

Польза для здоровья

Овощи и зелень — источник витаминов.
Окрошка освежает и утоляет жажду.

Видео рецепт окрошки на воде с уксусом

Приятного аппетита! Окрошка — отличный выбор для летнего обеда.