Тосканский суп с фаршем — это сочетание итальянских и русских кулинарных традиций. Попробуем приготовить этот сытный суп по пошаговому рецепту.

Ингредиенты

• 500 г фарша (говяжьего или свиного)
• 1 лавровый лист
• 300 г помидоров
• 200 г лука-порея
• 4 зубчика чеснока
• оливковое масло, соль, перец по вкусу

Приготовление

1. Пассируем на оливковом масле мелко нарезанный лук с чесноком.
2. Добавляем нарезанные дольками помидоры, тушим 5 минут.
3. Вливаем 1 л воды, кладем лавровый лист, соль и перец. Доводим до кипения.
4. Формируем из фарша небольшие шарики, опускаем их в суп. Варим на медленном огне 15 минут.
5. Перед подачей посыпаем мелко нарезанным пореем.

Подача

Подавать суп желательно с белым хлебом или брускеттой.

Суп получается ароматным и питательным!

Попробуйте приготовить этот рецепт тосканского супа с фаршем!