Время на прочтение: 6 минут(ы)

 

Супы-пюре для похудения становятся всё более популярными среди тех, кто следит за фигурой и весом. И это неудивительно, ведь такие супы обладают целым рядом преимуществ, которые делают их идеальным блюдом для похудения.

В этой статье мы подробно рассмотрим преимущества супов-пюре для похудения, дадим рекомендации по выбору продуктов и специй, а также предложим несколько рецептов таких супов. Супы-пюре помогут сделать рацион более сбалансированным и эффективно скорректировать вес!

Супы-пюре идеально подходят для похудения, вот почему:

• Они имеют низкую калорийность, так как готовятся преимущественно из овощей и других полезных ингредиентов.
• За счет пюрирования супы становятся более насыщенными и сытными.
• В процессе варки и пюрирования сохраняются все полезные свойства овощей и других компонентов.
• Такие супы легко усваиваются, не создают тяжести в желудке.
• Благодаря гладкой однородной текстуре супы-пюре способствуют нормализации работы кишечника.
• При правильном выборе ингредиентов супы-пюре обладают жиросжигающим эффектом.
• Такие супы позволяют контролировать порции и не переедать.

Таким образом, супы-пюре — отличный вариант для тех, кто следит за весом и фигурой. Они помогут сбросить лишние килограммы быстро и безопасно для здоровья.

Преимущества супов-пюре перед обычными супами

Супы-пюре имеют ряд преимуществ перед обычными супами:

• Более однородная консистенция, что делает их более сытными.
• Легче усваиваются, так как ингредиенты уже измельчены в процессе приготовления.
• Позволяют проконтролировать калорийность за счет выбора овощей и ингредиентов.
• Можно готовить из менее калорийных частей продуктов, например, куриная грудка.
• Сохраняют весь набор витаминов, микроэлементов из овощей.
• Удобно хранить в холодильнике и разогревать порциями.
• Подходят для детского и диетического питания.
• При подборе ингредиентов можно сделать сбалансированными.
• Готовятся достаточно быстро и просто.

Таким образом, супы-пюре идеальны для здорового похудения. Они помогут скорректировать рацион и сбросить лишние килограммы.

Рекомендуемые овощи для супов-пюре для похудения

Для приготовления полезных и низкокалорийных супов-пюре рекомендуются следующие овощи:

• Морковь — богатая β-каротином и витаминами. Стимулирует обмен веществ.
• Цветная капуста — содержит много клетчатки, помогает снижению веса.
• Тыква — насыщает организм полезными веществами, в том числе витаминами А и С.
• Кабачки — имеют низкую калорийность, содержат клетчатку и пектины.
• Брокколи — отличный источник витаминов и минералов. Стимулирует процессы похудения.
• Другие овощи — сельдерей, шпинат, баклажаны, зеленая фасоль.

Все эти овощи можно сочетать друг с другом, чтобы сбалансировать витаминный состав и вкус супов для похудения. Такие супы-пюре будут не только полезными, но и аппетитными!

Другие полезные ингредиенты

Помимо овощей, в супы-пюре для похудения можно добавлять:

• Творог — отличный источник белка и кальция, повышает насыщение. Лучше использовать нежирные сорта творога.
• Курица — диетическое мясо с высоким содержанием белка. Куриная грудка или филе идеально подходят для таких супов.
• Нежирные сорта рыбы — треска, навага, судак, тилапия. Рыба обогатит суп белком, витаминами группы В, Омега-3.
• Фасоль, нут, чечевица — растительный белок и клетчатка для супов без мяса.
• Яйца — 1-2 яйца сваренных вкрутую или омлет придаст сытности.
• Натуральные йогурты — повысят пищевую ценность, добавят кальция и живых культур.

Такие ингредиенты сделают суп-пюре для похудения полноценным и питательным блюдом.

Варианты супов-пюре без мяса

Вот несколько предложений вегетарианских супов-пюре:

1. Крем-суп из картофеля и моркови. Просто потушить нарезанные кубиками овощи в небольшом количестве воды, затем взбить блендером до однородной массы. Можно добавить специи по вкусу.
2. Крем-суп из цветной капусты. Нарезать капусту, обжарить с луком, залить бульоном, варить 10 минут. Взбить блендером.
3. Суп-пюре из фасоли. Варёную фасоль взбить с небольшим количеством бульона до однородной консистенции.
4. Гороховый крем-суп. Горох отварить, слегка обжарить с луком, затем взбить с бульоном/водой.
5. Тыквенный крем-суп. Тушеная тыква взбивается в пюре с овощным бульоном и специями.
6. Крем-суп из брокколи. Нарезанную брокколи обжарить с луком, залить бульоном, варить до мягкости. Взбить блендером.

Все эти супы получаются очень нежными и кремовыми. Можно добавлять сметану, зелень, гренки для хруста.

Специи и травы

Для придания аромата и улучшения полезных свойств овощных супов-пюре при похудении рекомендую использовать такие специи и травы:

• Куркума — снижает воспаление, ускоряет метаболизм, улучшает пищеварение.
• Имбирь — стимулирует выведение токсинов, ускоряет метаболизм, подавляет аппетит.
• Кориандр — выводит излишки жидкости, мочегонное действие.
• Перец чили — ускоряет метаболизм, сжигает жиры.
• Розмарин — улучшает пищеварение, мочегонный эффект.
• Базилик —  устраняет вздутие живота.
• Тимьян — обладает мочегонным и желчегонным действием.
• Лавровый лист — ускоряет метаболизм, снижает аппетит.
• Копчёная паприка — усиливает термогенез, сжигание жиров.

Используйте эти приправы в умеренном количестве, чтобы улучшить вкус и пользу супов для похудения.

4 рецепта супов-пюре

Вот несколько рецептов разнообразных и полезных супов-пюре для похудения:

1. Суп-пюре из кабачков и шпината

Ингредиенты:

• кабачки,
• шпинат,
• лук,
• чеснок,
• оливковое масло,
• специи.

Приготовление:

1. Обжарить лук с чесноком.
2. Добавить нарезанные кабачки, тушить 5 минут.
3. Затем добавить шпинат, томить до готовности.
4. Взбить блендером с оливковым маслом и специями.

2. Крем-суп из цветной капусты и брокколи

Ингредиенты:

• цветная капуста,
• брокколи,
• лук,
• чеснок,
• растительное масло,
• орегано,
• базилик.

Приготовление:

1. Обжарить лук с чесноком.
2. Добавить нарезанные овощи, тушить 7-10 минут.
3. Залить бульоном, варить до готовности.
4. Взбить блендером с маслом и специями.

3. Свекольный суп-пюре с имбирем

Ингредиенты:

• свекла,
• картофель,
• морковь,
• лук,
• имбирь,
• горчица,
• уксус,
• зелень.

Приготовление:

1. Сварить овощи в бульоне.
2. Взбить их с имбирем, добавить горчицу, уксус, зелень по вкусу.

4. Крем-суп из зеленого горошка

Ингредиенты:

• зеленый горошек,
• картофель,
• лук,
• мята,
• йогурт.

Приготовление:

1. Сварить горошек и картофель.
2. Взбить их с обжаренным луком.
3. Добавить мяту и йогурт по вкусу.

Подобные супы-пюре полезны и хороши при похудении. Готовьте их из разных овощей, используйте здоровые жиры и специи.

Советы по приготовлению: использование блендера, время варки

Вот несколько советов по приготовлению супов-пюре для похудения:

1. Используйте мощный блендер, чтобы получить однородную кремообразную текстуру без комочков.
2. Нарежьте овощи одинаковыми небольшими кусочками, это ускорит их варку.
3. Варите овощи в бульоне или на пару до мягкости, чтобы их было легко измельчить.
4. Для моркови и корнеплодов время варки может составлять 15-20 минут. Для капусты, брокколи, цветной — 7-10 минут.
5. Не переваривайте овощи, иначе теряются полезные вещества и вкус.
6. Добавляйте жиросодержащие ингредиенты (растительное масло, сливки) уже в готовое пюре. Их избыток мешает похудению.
7. По желанию взбитое пюре можно протереть через сито для более однородной текстуры.
8. Регулируйте густоту супа добавлением бульона или воды.

Придерживайтесь этих советов, и вы с легкостью приготовите вкусный и полезный суп-пюре для похудения!

Идеи для сытных и полезных гарниров к супам

В дополнение к супам-пюре для похудения рекомендую такие сытные и полезные гарниры:

1. Отварной коричневый рис или гречка. Хороший источник клетчатки, дают чувство сытости.
2. Запеченная морковь или свекла. Придаст сладости, полезные витамины и минералы.
3. Тушеная зелень (шпинат, щавель). Низкокалорийная, содержит много витаминов.
4. Тыква или кабачки, запеченные дольками с пряностями. Насыщают, мало калорий.
5. Отварной картофель или батат. Хороший источник крахмала и клетчатки.
6. Вареные бобы (фасоль, нут) с пряностями. Белок и клетчатка для сытости.
7. Салат из свежих овощей с лимонным соком. Витамины, объем без лишних калорий.
8. Киноа или булгур с овощами и зеленью. Клетчатка, белок, полезные жиры.

Такие гарниры хорошо дополнят супы-пюре, сделают обед более сытным и полезным для фигуры.

Преимущества супов-пюре в комплексе мер по снижению веса

Супы-пюре обладают рядом преимуществ, которые делают их полезными в комплексе мер по похудению:

• Низкая калорийность. Овощные супы-пюре имеют низкое содержание калорий, что позволяет ограничивать их дневное потребление.
• Высокое содержание клетчатки. Она способствует чувству сытости, ускоряет метаболизм.
• Богатый состав витаминов, минералов, антиоксидантов. Это способствует улучшению обменных процессов.
• Легкость усвоения. В отличие от цельных овощей, в пюре полезные вещества усваиваются лучше.
• Длительное чувство насыщения. За счет густой консистенции и клетчатки супы надолго утоляют голод.
• Быстрота приготовления. Это помогает соблюдать правильное питание.
• Разнообразие рецептов. Можно готовить из разных овощей и добавок.

Регулярное употребление овощных супов-пюре в комплексе с другими методами способствует эффективному снижению веса.

Рекомендации по употреблению супов-пюре: частота, объем порций

Вот несколько рекомендаций по употреблению супов-пюре для снижения веса:

• Употребляйте супы-пюре 2-3 раза в неделю в качестве первого блюда обеда или ужина.
• Размер одной порции супа-пюре должен составлять около 250 мл. Это позволит контролировать калорийность.
• Суп лучше есть медленно, тщательно пережёвывая. Так он лучше усваивается и надолго создаёт чувство насыщения.
• Не употребляйте суп-пюре поздно вечером на ночь. Лучше выбирать для ужина более лёгкие блюда.
• Для разнообразия чередуйте супы из разных овощей — тыквы, шпината, фасоли, брокколи, капусты.
• Добавляйте в супы полезные травы, специи, немного оливкового масла.
• Можно комбинировать суп-пюре с салатом из свежих овощей.

Придерживаясь этих рекомендаций, супы-пюре станут эффективной частью рациона для снижения веса.