Гороховый суп из консервированного зеленого горошка — простой и быстрый суп, приготовленный из консервированного горошка. Идеальный вариант для обеда на скорую руку.

Время приготовления: 30 минут

Калорийность: 120 ккал на 100 г

Ингредиенты

• Консервированный зеленый горошек — 400 г
• Картофель — 2 шт
• Лук репчатый — 1 шт
• Морковь — 1 шт
• Растительное масло для обжарки
• Зелень укропа или петрушки для подачи
• Соль, перец по вкусу

Приготовление

1. Очистить и нарезать картофель, лук и морковь.
2. В сковороде нагреть масло и обжарить лук 2-3 минуты.
3. Добавить морковь, жарить еще 3-4 минуты.
4. Положить картофель, залить 1 л воды. Варить до готовности овощей.
5. Добавить консервированный горошек, посолить и поперчить.
6. Варить еще 5 минут. Подать, посыпав зеленью.

Польза

• Суп содержит клетчатку, витамины горошка.
• Легко усваиваемый источник растительного белка.

Подача

• Подавать горячим, посыпав зеленью.
• Добавить в тарелку сметану по желанию.

Приятного аппетита!